La mejor guía para escoger tu Freidora de Aire ideal

¿Sabes que quieres una Air Fryer, pero no estás seguro de cuál elegir? En esta guía te vamos a explicar todo lo que necesitas saber para encontrar la mejor air fryer para ti. Descubrirás cuáles son las características clave a buscar, las mejores marcas del mercado, y los modelos específicos que necesitas.

Al final, ¡tendrás toda la información necesaria para tomar una decisión informada y sentirte 100% seguro con la air fryer que elijas!

¿Qué es una air fryer y cómo funciona?

Una air fryer es un electrodoméstico de cocina que cocina los alimentos mediante circulación de aire caliente. Funciona como un mini horno que puede freír, asar, hornear y recalentar tus comidas favoritas de una manera saludable. No requiere de aceite para freír los alimentos. En lugar de eso, utiliza aire caliente que circula a gran velocidad para cocinar los alimentos, dándoles una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro, similar a la fritura en aceite profundo.

• Aire caliente circulante: La air fryer tiene un ventilador que circula aire caliente a alta velocidad y un elemento de calentamiento que rápidamente calienta el aire dentro de la cámara de cocción. El ventilador distribuye el aire caliente de manera uniforme alrededor de la comida, lo que le da el efecto de fritura en poco tiempo. El calor intenso también sella los jugos dentro de la comida, dándole un interior jugoso.
• Menos grasa, más sabor: Al no necesitar aceite para freír, los alimentos cocinados en una air fryer generalmente contienen hasta un 80% menos de grasa en comparación con los fritos tradicionales. Sin embargo, conservan el mismo sabor y textura crujiente. Si deseas, puedes rociar un poco de aceite con aroma antes de cocinar para agregar más sabor.
• Fácil de usar: La air fryer es fácil de usar. Simplemente precalienta el aparato, coloca los alimentos en la cesta, selecciona la temperatura y tiempo de cocción recomendados, y deja que la air fryer se encargue del resto. También tiene un timer para que puedas programar el tiempo de cocción con anticipación.

Beneficios de usar una air fryer

Una de las mejores decisiones que puedes tomar es adquirir una air fryer. Estas freidoras de aire ofrecen muchos beneficios sobre las freidoras tradicionales.

• Menos aceite: Las air fryers requieren poco o ningún aceite para freír los alimentos. Esto se debe a que circulan aire caliente a alta velocidad alrededor de la cesta para freír los alimentos de manera uniforme. En comparación, las freidoras tradicionales sumergen los alimentos en galones de aceite caliente. Al usar menos aceite, los alimentos fritos en una air fryer son más saludables y ligeras.

• Más rápida: Las air fryers calientan y cocinan los alimentos mucho más rápido que las freidoras tradicionales. Esto se debe a que el compartimiento cerrado contiene el calor para cocinar los alimentos de manera eficiente. Por lo general, las air fryers pueden freír papas fritas congeladas en 10-15 minutos, en comparación con los 30-40 minutos que tarda una freidora tradicional.

• Más segura: Dado que las air fryers usan poco o nada de aceite y tienen un compartimiento cerrado, son más seguras que las freidoras tradicionales. No hay aceite hirviendo que pueda causar quemaduras y el compartimiento cerrado contiene salpicaduras y vapores. Además, el compartimiento cerrado evita que los alimentos absorban olores de la cocina.

• Más limpia: Debido a que se utiliza poco o ningún aceite, las air fryers son mucho más fáciles de limpiar que las freidoras tradicionales. Simplemente limpia el cesto, limpia cualquier residuo del compartimiento de la freidora de aire y deja que se enfríe. No hay aceite que drene ni filtre. Esto hace que limpiar una air fryer sea un proceso rápido.

En definitiva, una air fryer es una opción de cocina más saludable, conveniente y segura que vale la pena considerar. ¿A qué esperas para obtener una?

Factores a considerar al comprar una air fryer

• Capacidad: Primero, considera cuántas personas planeas cocinar para normalmente y con qué frecuencia. Si sólo cocinas para ti y quizás otra persona, una air fryer más pequeña de 2 a 3 litros será suficiente. Pero si regularmente cocinas para una familia o invitas amigos, te recomendamos elegir un modelo más grande de al menos 5 litros. Una freidora de aire más grande también es útil si planeas freír cantidades más grandes de alimentos o hacer comidas completas.

En Haussen, tenemos una air fryer de 8 litros, ideal para una familia (o para preparar un rico asado). Disfruta de unas crujientes papas fritas, hornear y asar todo tipo de carnes de una manera saludable gracias a nuestra moderna Freidora de Aire Maier Versa 8 con potencia de 1800 watts.

• Programas y funciones: Algunas air fryers ofrecen varios programas preestablecidos que facilitan la cocción de ciertos alimentos. Esto es particularmente útil cuando estás aprendiendo a usar la freidora de aire. Busca modelos que ofrezcan configuraciones específicas para cosas como papas fritas, pollo, pescado o pasteles. Algunas air fryers también tienen funciones útiles como “revolcar” o “agitar” para mover los alimentos durante la cocción sin tener que abrir la cesta.
• Materiales: La mayoría de las freidoras de aire tienen cestas de malla o rejillas de acero inoxidable, lo cual es ideal porque es resistente a las altas temperaturas y fácil de limpiar. El exterior de la unidad también debería ser de acero inoxidable o plástico de alta calidad apto para cocinar. Esto ayudará a que la air fryer sea duradera y fácil de limpiar. Algunos modelos también ofrecen revestimientos antiadherentes como revestimiento de cerámica o revestimiento de Whitford Xylan que ayudan a que los alimentos no se peguen.

Con estos factores en mente, estarás en camino de elegir una air fryer ideal para tu cocina y necesidades.

Las mejores air fryer del mercado

En el mercado hay muchas opciones de air fryers para elegir. Aquí te presentamos algunas de las mejores y más populares.

• Freidora de Aire Maier Versa 8: La freidora de aire Maier Versa 8 es una excelente opción para aquellos que buscan una manera rápida y fácil de cocinar una variedad de alimentos con un mínimo de aceite. Con su capacidad de 8 litros, es perfecta para familias numerosas o para aquellos que gustan de cocinar para amigos. Además, su diseño compacto y elegante se adapta perfectamente a cualquier cocina.

• Philips TurboStar Airfryer: La Philips TurboStar tiene un diseño compacto que no ocupa mucho espacio en la cocina. Cuenta con una capacidad de 3.7 litros, ideal para 2-3 personas. Viene con varios accesorios como una bandeja para hornear y una parrilla.

• Cosori Air Fryer 5.8QT: La Cosori de 5.8 litros tiene 11 funciones preprogramadas para preparar una gran variedad de alimentos como papas fritas, alitas de pollo, pescado y verduras. Su cesta antiadherente permite cocinar sin necesidad de agregar mucho aceite. Incluye accesorios como una parrilla y moldes para hornear. Es una opción muy completa con gran capacidad a un precio accesible.

Como ves, hay muchas opciones increíbles de air fryers en el mercado. Elige la que mejor se adapte a tus necesidades considerando el tamaño, funciones y presupuesto. Cualquiera de estas te permitirá disfrutar de alimentos fritos de forma saludable en la comodidad de tu hogar.

Conclusión

Como has visto, hay muchos factores a considerar, desde el tamaño y capacidad, hasta funciones avanzadas. Lo más importante es pensar en cómo la usarás y cuántas personas cocinarás. No necesitas la air fryer más cara o con más campanas y silbatos si una más simple funcionará bien en tu cocina.

Tómate tu tiempo comparando modelos y leyendo reseñas antes de comprar. Y una vez que la tengas, ¡prepárate para freír sin aceite todo tipo de ricuras! Con los consejos de esta guía, estamos seguros que encontrarás la air fryer ideal para ti y tu familia. ¡A freír se ha dicho!